2012
Als „Blanc de Blancs“ werden Champagner bezeichnet, die zu 100 % aus Chardonnay bestehen. Diese Bezeichnung leitet sich dadurch ab, dass für die Champagnerherstellung zwei rote Rebsorten (Pinot Noir & Pinot Meunier) und eine weiße Rebsorte (Chardonnay) erlaubt sind – für Blanc de Blancs aber ausschließlich die weißen Chardonnaytrauben verwendet werden.
Dieser reine Chardonnay-Champagner bringt die besondere Eleganz der Schaumweine aus dem Haus Mandois besonders zur Geltung. Der Champagner Blanc de Blancs Brut Premier Cru ist eine Cuvée aus den Lagen der Dörfer Chouilly, Vertus und Pierry.
Leicht dosiert, filigran und hoch elegant zeigt sich Natürlichkeit des Chardonnay. Perfekt für jeden festlichen Anlass oder als hochwertiger Aperitif.